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你听说过炒煎牛奶吗?不喜欢喝牛奶的孩子们有好运!

时间:2019-01-08

酥炸鲜奶?当我听到它时,我感到非常尴尬,但是有一种感觉莫名其妙和美味的木头。今天,厨师将分享如何煎鲜牛奶!

/程序/

1.使用牛奶锅,或者找一个小锅(即使是最低的不锈钢锅),倒入牛奶和糖,然后将其加热到约50度。

2,筛入玉米淀粉,同时搅拌至光滑,粘稠,形成糊状。

3,倒入干净的玻璃方碗,稍微压实,自然放凉,用保鲜膜密封碗,放入冰箱90分钟以上。

4.将牛奶糊冷藏并固化后,形成方形牛奶果冻,将其扣在干净的木板上。

5.均匀切成条状使用。

6.用一层低筋面粉浸泡整个牛奶玻璃料。

7.准备两个鸡蛋,使鸡蛋变成液体,然后用一层鸡蛋液包裹牛奶。

8,最后滚动面包屑。

9.准备一个小口径的锅,倒入适量的油,浸泡牛奶。将油加热7分钟,倒入牛奶中,煎至外层为金黄色。外壳很脆,但内部仍然很冷,味道最好。

/Tips/

1.含有牛奶的容器最好用不粘玻璃器皿脱模。如果没有,请在容器中加入少许玉米油或橄榄油。

如果你没有面包屑,就不能包裹它。

3,小口径锅可以放少油,减少浪费。

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