皇家赌场|皇家娱乐场|皇家娱乐平台

过年吃饺子,最爱这馅,不放肉,味更鲜,皮薄大馅,一锅不够吃

时间:2020-01-21

说起过年,北方人的餐桌上最常见的主食是啥?很多人都会相视一笑,这还用问,那肯定是饺子咯。小年要吃,三十晚上要吃,初一早上也要吃,饺子的形状像元宝,有招财进宝之意,所以过年的时候,老娘都会讲,去端一盘元宝来,大家赶紧趁热吃了,过一个丰收吉祥年。

北方的女人勤劳也手巧,从小就跟着母亲学手艺,对于做面食,特别是包子饺子,对于馅料来讲,只要喜欢吃,都能包进饺子去。比方西红柿鸡蛋馅,香菇鸡肉馅,或者鲅鱼馅,都能成为上桌的美味。

过春节辞旧迎,要好好犒劳一下辛辛苦苦忙碌了一年的家人和自己,所以吃饺子,必须要按照主妇的口味来。过年吃饺子,最爱这馅,不放肉,味更鲜,皮薄大馅,一锅不够吃。

因为我不爱吃肉,所以这次的饺子馅,就用了荠菜、萝卜和海蛎子肉来搭配,鲜上加鲜,全家人都爱这一口。

展开全文

【荠菜萝卜蛎肉饺子】

【食材】荠菜一把,萝卜半个,海蛎肉半碗,葱姜适量,盐一茶匙,生抽一茶匙,白胡椒粉少许。

【做法步骤】1、萝卜擦细丝,入锅焯水。

2、焯软后捞出过凉。

3、将海蛎肉用盐水清洗干净,记得这一步很重要,要不然饺子没办法吃了。

4、荠菜择洗干净。

5、将萝卜丝挤干净水分切末、荠菜切末,海蛎肉改刀切两半,适量的葱姜末放入盆中。

6、加入适量的油、盐和白胡椒粉。

7、倒入生抽搅拌均匀备用。

8、包饺子的时候注意,尽量皮擀的薄一点,多放一点馅。

9、将饺子下入锅里。

10、煮熟捞出开始享用美味吧。

小贴士:

1、葱姜和白胡椒粉都能去腥。

2、萝卜一定要焯软,要不然口感不好。

您喜欢吃不放肉的饺子吗?味道鲜美,皮薄大馅。我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,欢迎大家来做客,聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

推荐文章


上一篇:年夜饭上的经典小吃,香甜软糯,提前多做几个,热热就能上桌
下一篇:没有了

Copyright © 2018-2020 皇家赌场|皇家娱乐场|皇家娱乐平台http://www.jh-kg.com版权所有