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肉末茄子的做法

时间:2018-11-01
肉末茄子独家雨欣欣欣肉末茄子的做法

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这是一道很是的家常菜。茄子吸油,以是呀,大多半人就认为这个做进去这个茄子都是清淡清淡的。昨天到大教人人做一道清新的做法,先蒸今后倒上炒好肉馅。,然后搅拌匀称吃就不清淡啦。
食材明细
主料
  • 茄子二根
  • 猪肉馅儿3两
  • 二荆条二个
  • 小米辣二个
  • 大葱一截
  • 生姜少量
辅料
  • 郫县豆瓣酱半匙
  • 生抽半匙
  • 蚝油半匙
  • 鸡精少量
  • 咸鲜口胃
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简朴难度
肉末茄子的做法步调
  • 肉末茄子的做法步骤:11奇怪的茄子去蒂,对半切开,滚水最先蒸。15分钟摆布。(蒸格上少抹一点油。)
  • 肉末茄子的做法步骤:22蒸好的茄子放凉备用。
  • 肉末茄子的做法步骤:33放凉的茄子用手撕成条。放在碗里,然后倒过来抠盘子里成型。
  • 肉末茄子的做法步骤:44热锅起油,放入豆瓣酱炒出红油。
  • 肉末茄子的做法步骤:55放入切好的2惊条,小米啦大葱和姜炒香。
  • 肉末茄子的做法步骤:66放入肉馅儿,倒入料酒。
  • 肉末茄子的做法步骤:77炒出油今后倒入生抽,蚝油和鸡精调味。
  • 肉末茄子的做法步骤:88炒好的肉馅淋在茄子上就能够了。因为这个茄子自身是一点味没有的,以是要搅拌匀称才可以吃。
小诀窍爱好吃鱼香味儿的,在内里加点醋和白糖便可。来自 美食全国 雨欣欣欣 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:热菜  家常菜  下饭菜  午饭  晚饭  

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