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烘焙类|清爽可口,适合各个年龄段 - 玉米油版核桃蛋糕

时间:2019-01-07

一般来说,核桃蛋糕是用猪油制成的,味道很脆,但是一些小伙伴不吃猪油,所以用玉米油制作的核桃蛋糕必须是首选。获得的核桃坚果是脆的。里面的核桃也可以用花生仁或其他坚果代替。

玉米油版核桃蛋糕

图文 |Eva小佳的厨房

玉米油100g糖粉60g盐2g鸡蛋1个低筋面粉200g玉米淀粉30g小苏打粉1g(不加)核桃仁100g蛋黄1个熟黑芝麻20g

1.准备使用的材料。

2.将核桃放在烤盘上,在电烤箱中烤160分钟。

3.将烤好的核桃冷却并切碎以备后用。

4.将玉米油,糖粉和盐搅拌至乳化。

5.加入搅打的鸡蛋混合物,继续搅拌均匀。

6.将所有粉末混合,过筛并加入不含干粉的状态。

7.最后加入切碎的核桃仁,拌匀。

8.将面糊分成约20克,然后放入烤盘的圆形空间。

9.适当地蘸面团,然后在表面上扫一层蛋黄,并在中间放置黑芝麻。

10.中远560A烤箱以180度发射,并以170度发射。预热后,将烤盘放入下中间层约20分钟。

11.烘烤,直到核桃蛋糕的表面呈金黄色并准备烘烤。

小窍门:

1.小苏打粉的量不能多,只需一点点,否则会很苦,不需要加入,味道会稍微硬一些,而且非常好吃。 2.烘烤温度和时间仅供参考,请根据饼干大小和厚度的实际情况进行调整。

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