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烘焙类|超级披萨的底部,每个嘴都很诱人 - 水果脆香肠薄底披萨

时间:2019-01-06

这款水果香脆的薄底披萨有一丝菠萝,富含果汁,烘烤后香气浓郁。煎饼的底部使成分的味道和每个口腔的浓郁味道更加丰富。

水果香脆香肠薄底披萨

图文 |小耳Maggie

高粉80g低粉20g酵母2g糖5g盐1.5g水50g玉米油5g脆肠2圣果4菠萝100g番茄酱马苏里拉奶酪100g

1.将底部材料中的所有成分放入面包桶中。

面包机选择“披萨面团”程序,需要25分钟。该方法包括捏合和发酵,捏合10分钟和发酵15分钟。

准备配料,香脆的香肠切片,菠萝切成小块,圣果切成厚片。

4.面包机程序完成后,取下面包机桶。

5.取出面团,将其围绕并放在垫子上。

6.将面团擀成大的薄饼,尽量薄。

7.将小平面放在不粘的烤盘中,叉子放在面板上。

8.放入预热的烤箱中烘烤5分钟。上下煮沸,使蛋糕底部干燥。

9.烘烤后立即取出。

10.刷一层番茄酱。

11.然后铺一层莫扎里拉奶酪。

12.涂抹酥脆的肠子。

13.放入菠萝和樱桃。

14.最后,铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪。

15.喂入预热的烤箱,上下火花200度,在中间烤15分钟。

16.烘烤完成后,将其取出并立即享用。

17.完成的图纸。

18.完成的图纸。

19.完成的图纸。

小窍门:

1.务必使用不粘烤盘,不要用油纸,否则蛋糕底部不会硬而脆。 2.如果您喜欢吃马苏里拉奶酪,可以将其取出10分钟,然后撒上一层莫扎里拉奶酪。放入并继续烘烤5分钟。 3,东菱面包机6D(BM1352B-3C),独特的披萨面团功能,面团可以在方案结束后使用,无需再次发酵,如果是其他面包机,可以将面条煮10分钟,发酵后,大约需要20分钟的发酵,不需要2倍大4,这个蛋糕底可以做多次,可以冷冻保存如下:1)面部好胚面,直接用一层保鲜膜包裹,当你吃,取出室内(或烤箱)并加热,然后烤。 2)烘烤面条并烘烤3-5分钟,直到表面烘烤并凝固。完全冷却后,将保鲜膜包好并存放在冰箱中。当你拿出来的时候,你可以直接放开烘焙模具:厨房WK905511寸方形不粘烤盘面包机:东菱6D(BM1352B-3C)发酵罐:Kass CF6000烤箱:Midea FUN高粉:女王硬红低粉末:Queen Soft White

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爆炸性的甜点即将到来,请收到!

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