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芒果慕斯蛋糕的做法

时间:2018-11-08
芒果慕斯蛋糕独家_蒍鉨变乖々芒果慕斯蛋糕的做法

2张图片

开端学烘培后想着诞辰总是吃奶油蛋糕也有点膩,以是想着试做一个慕斯蛋糕,第一次的制品还算胜利,很浓烈的芒果味!
食材明细
主料
  • 六寸蛋糕2片
  • 芒果0.5个
  • 吉利丁片3片
  • 牛奶适量
  • 沙糖40g
  • 淡奶油250ml
辅料
  • QQ糖3包
  • 奶香口胃
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 通俗难度
芒果慕斯蛋糕的做法步调
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11大个的芒果剖开取一半果肉。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:22芒果果肉加少量牛奶用榨汁杯打成芒果酱。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:33吉利丁片泡软。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:44隔热水将吉利丁片熔化。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:55将熔化的吉利丁片参加芒果酱中搅拌平均。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:66淡奶油参加沙糖。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:77丁宁至有纹路。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:88将芒果酱和奶油搅拌平均。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:99模具放入一片蛋糕片,蛋糕片剪裁的比模具小。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1010取一半慕斯酱淋在蛋糕面上,可先将做好的这部门先冷藏定型。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1111再将另外一片蛋糕片摆入模具中。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1212倒入剩下的芒果慕斯酱,再次入冰箱冷藏两小时摆布。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1313菠萝味的QQ糖熔解好后晾凉预备做镜面。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1414将晾凉的QQ糖浆淋至蛋糕外面上后接续入冰箱冷藏至定型,一样平常本身都是早晨做第二天早上脱模。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1515脱模的时刻底部垫高,用吹风机热风围着模具外边吹30秒摆布就能够脱模。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1616制品。
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