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小炒猪皮的做法

时间:2018-11-07
小炒猪皮独家烟雨心灵小炒猪皮的做法

3张图片

食材明细
主料
  • 猪皮适量
  • 尖椒1根
  • 干辣椒4只
辅料
  • 葱花少量
  • 生抽适量
  • 老抽少量
  • 适量
  • 姜片适量
  • 八角1个
  • 咸香口胃
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简朴难度
小炒猪皮的做法步调
  • 小炒猪皮的做法步骤:11平时买肉攒下的猪皮冷冻在冰箱里,存够必定数目就拿进去做菜吃。猪皮放入凉水中,烧开,煮5分钟摆布。
  • 小炒猪皮的做法步骤:22煮过的猪皮捞出。放至不烫手后刮掉肉皮上的脂肪,再用猪毛钳子摘掉肉皮外面的猪毛。
  • 小炒猪皮的做法步骤:33处置清洁的猪皮用温水重复洗濯几回。
  • 小炒猪皮的做法步骤:44从新下锅,加姜片、八角,煮15分钟摆布。
  • 小炒猪皮的做法步骤:55煮好的猪皮切块。
  • 小炒猪皮的做法步骤:66尖椒去籽,切块。
  • 小炒猪皮的做法步骤:77干辣椒煎小段,葱姜切碎。
  • 小炒猪皮的做法步骤:88锅里注油烧热,下葱姜、辣椒,小火炒香。
  • 小炒猪皮的做法步骤:99调大火,倒入肉皮,翻炒几下。
  • 小炒猪皮的做法步骤:1010加尖椒,翻炒一下子。
  • 小炒猪皮的做法步骤:1111倒入生抽。
  • 小炒猪皮的做法步骤:1212再加少量老抽,炒匀。
  • 小炒猪皮的做法步骤:1313加盐调味。
  • 小炒猪皮的做法步骤:1414炒匀便可。
来自 美食世界 烟雨心灵 的作品运用的厨具:汤锅、炒锅所属分类:热菜家常菜午饭晚饭

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