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椰蓉吐司的做法

时间:2018-10-27
椰蓉吐司独家绿绾潇湘椰蓉吐司的做法

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买到了一包高品格的椰蓉,由于这份椰蓉是纯椰子肉打的,椰香很纯,以是椰蓉馅没有加黄油而是用了椰子油,凸起椰子自身的香味儿,而且增长了一个炒制的历程来增香。而面包体则用了啊呜教员的中种面团,加倍柔软,一样为了凸起椰香用了椰子油。假如爱好奶香味儿重的,可以把椰子油换成黄油这是一个450克三能吐司模的量。。
食材明细
中种面团
  • 高筋面粉175克
  • 净水105克
  • 耐高糖酵母3克
  • 细沙糖5克
主面团
  • 高筋面粉75克
  • 细沙糖25克
  • 3克
  • 全蛋液30克
  • 椰子油20克(冷藏凝集的)
  • 椰浆30克
椰蓉馅
  • 椰蓉60克
  • 白糖35克
  • 椰浆50克
  • 椰子油35克(液态)
  • 鸡蛋黄2个
  • 甜香口胃
  • 工艺
  • 数小时耗时

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