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它制作快手,脆爽又清爽,助消化消油腻

时间:2019-02-15

它制作快手,脆爽又清爽,助消化消油腻

说起腌菜,很多人想到的应该是韩国泡菜吧。腌菜是最简单的风味小菜,制作时选择蔬菜,水果等食材,融合了醋,糖,香辛料等,经过发酵形成的风味。将新鲜的食材制成腌菜,可以在一段时间内保存食材。腌菜还具有帮助消化、消除油腻、调节脾胃等作用,所以在餐桌上也是很受欢迎的呢!

年初五去超市,大白菜都涨价了,以前一棵只要2元多,这次买的大白菜价格翻倍了,不过一棵白菜可以吃几顿呢!算下来也划算了。话说,这白菜做法也是挺多的,做汤,炒着吃,做泡菜,都挺好的。今天给大家带来一款腌菜,就是以白菜为原料,它制作很快手,零厨艺制作,看完就能学会。究竟如何制作出好吃的腌菜呢?一起来看看吧。

【快手腌菜】

【制作原料】:

大白菜 3张

清水 200毫升

米醋 100毫升

白糖 6大匙

盐 1大匙

【制作方法】:

1. 大白菜清洗干净,最后可以用凉开水冲洗下。

2.大白菜的叶子和菜帮切开。

3.白菜帮切成小段,白菜叶子切的稍微大一些。(白菜叶容易入味一些,所以可以切大一些)

4.锅内加入200毫升水。

5.加入糖,米醋,煮开,看到糖融化即可。

6.将白菜帮,白菜叶加入干净的玻璃容器内,不用太满。

7.加入煮好的腌菜汁,淹没过白菜。

8.将瓶子盖好盖子,倒转,等待变凉后,可以放入冰箱,冬天的话也可以直接放外面,第二天就可以开吃啦。

【一定要看的小提示】:

1.里面也可以加入萝卜,甜菜根或者紫甘蓝,颜色会更好看。

2.里面的食材一定要新鲜。

3.里面的米醋会偏酸一些,如果你不太喜欢酸,可以替换成其他的苹果醋等。

以上就是快手腌菜的分享,如果你有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对我最大的帮助与鼓励,谢谢大家!更多美食欢迎关注“原色美味厨房”
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