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培根与这些一起炒,味道是最好的!

时间:2019-01-06

除了蒸熟吃培根,最好的方法是与各种蔬菜混合炒。令人不快的蔬菜可以补充培根的咸味。两者一起进口,咸味恰到好处。

蒜炒腊肉

最疯狂的培根做法,湖南的家常菜,大蒜叶子被油加热,香气溢出,培根有大蒜叶的香气。吞下舌头很好吃。

原料

培根;大蒜;辣椒;料酒;油

做法

1.将培根洗净,放入水中煮沸,捞起小块,沥干水分。

2,切红辣椒,切大蒜,切斜刀。

3,在锅中放少许油,将培根片放入小火中搅拌香味。

4.加入大蒜。

5,放一点料酒。

6,放入红辣椒继续翻炒约1分钟!

芥蓝炒腊肉

羽衣甘蓝是甜美可口的,培根有很长的余味。

原料

芥末蓝300克;培根50克;盐少许;鸡粉有点

做法

1.在锅中加水,高温加热;煮沸后加少许盐;加几滴植物油;放入羽衣甘蓝并焯一下,沥干后快速取出,沥干并使用;

2,倒水,煲干,再加热,加入切丁培根,翻炒至油低;把羽衣甘蓝炒一分钟;关火,加少许盐;加入少许鸡粉,均匀翻炒。

腊肉炒土豆片

煮熟的土豆配培根风味的培根,你会沉迷其中!

原料

一块培根200克;土豆400克;青椒或胡椒;一点点大蒜;有点旧;

做法

将培根蒸熟后切成薄薄的皮。将土豆去皮,倒入冷水中。

2,将热油放入锅中,放入葱姜涮锅,倒入培根土豆翻炒,加入酱油色,加少许水,翻炒10分钟,待土豆煮熟后,加入青椒拌匀均匀。 。在锅后添加绿色大蒜调味料。

(吃辣椒的人可以加入干红辣椒和涮涮锅,味道更香。培根本身有咸味,酱油和盐。)

手撕包菜炒腊肉

在切碎的卷心菜中加入几片培根,味道独特。

原料

卷心菜;培根;胡椒;大蒜;生姜;干红辣椒(不能放);酱油;尖酸刻薄;糖;芝麻油

做法

1.用手将卷心菜切成小块,洗净并沥干水分。

2,培根煮至半熟,切片,大蒜,生姜,干红辣椒切碎使用。将生大豆,醋,蚝油,盐,糖,鸡精,芝麻油预先调成酱汁(比例由自己掌握,不要过多醋);用少许油和热翻炒,并将培根片炒一会儿。

3,将底部油倒入锅中,加入胡椒粉,去掉胡椒粉扔掉(你也可以保留辣椒,我怕吃辣椒,所以我不想捞出,注意胡椒,然后加入洋葱)生姜片香味,最后关闭干辣椒,剩余的油温将干燥的辣椒。 (干辣椒会在早期变焦)

4,倒入培根片,翻炒一会儿;将先前准备好的酱汁倒入锅中,然后在火上煮沸;然后倒入白菜,煨水,翻炒,直到白菜成熟。 。

蒜苔炒腊肉

带有一些辛辣口味的大蒜和带有水果香气的培根是完美的搭配,虽然它是家常菜但味道鲜美。

原料

大蒜;培根;洋葱;盐(一点点)

做法

培根用水香味一晚。清水冒泡的目的不仅是为了去除肉的咸味,而且最重要的是如果培根的培根没有被浸泡,它就不会被切断。

2,培根切成方块煮熟,煮熟的培根。不要煮太久,皮肤可以用筷子穿透,因为培根的脂肪是最容易煮,所以切片是一个问题。

3,培根尽可能薄,准备洋葱和大蒜。

4,培根在一小锅火中,不要开火,开火油炸,肉被烧焦。

5,将肉拉到一边,放入大蒜炒。

6,将洋葱切片放在锅前,然后将盐调到锅中。

冬笋炒腊肉

清新嫩滑的冬笋配以蜡质和全味的培根。那种味道,喜欢湖南菜的朋友一定会爱上它!

原料

冬笋;培根;盐;洋葱;生姜;大蒜;干辣椒;

做法

1.将培根洗净,放入锅中,加入适量水,煮至筷子从培根皮中插入,取出并切片;

2.将冬笋切成根部的较旧部分,剥去外皮,切成两半,切成薄片,放入沸水中,加少许盐,小火煮约2分钟,取出即可。排水。洋葱切,干辣椒切成丝,去皮切片大蒜,姜切丝;

3,将网锅放在火上(不要放油),加入培根,炒至油;放姜,蒜,干辣椒,搅匀;进入冬季竹笋,翻炒约2分钟,然后放入洋葱节,搅拌均匀后再食用。

荷兰豆炒腊肉

荷兰豆是喜欢吃清爽食物的人的不错选择。油炸后,颜色为绿色和脆。

原料

荷兰豆200克;培根70克;生姜;大蒜;糖;盐;胡椒

做法

1.从豌豆中取出豌豆,撕下肋骨(如果有的话),清洗它们,沥干水分供使用;培根和片;生姜和切碎的大蒜切碎使用;

2,在锅中放少许油,将培根倒入翻炒油中,同时加入生姜和胡椒辣椒香(火不太大或不易聚焦);我买的这种培根是超薄的,所以我添加了一点额外的油,但大部分培根实际上都很胖,所以如果你不需要加油,将培根直接放入煎炸油中;

3,倒入荷兰豆稍微翻炒,品尝培根的味道,然后根据实际情况用糖和盐调味,豌豆刚刚破了,你可以开锅了,炒了很久是不脆!

萝卜干炒腊肉

萝卜炒腊肉是一种独特的农家菜。这道菜咸,味道鲜美,香气而不油腻。培根醇厚,肥而不油腻。萝卜味道鲜美,香脆,味道很美。

原料

川式培根;萝卜干;青红辣椒;辣椒(不能放);葱姜蒜;盐;糖;料酒

做法

1.在锅中加热水,加入培根,胡椒粉,洋葱姜的一部分,料酒,煮至培根破碎,取出并切片。

2,将萝卜切成小条状,切绿色和红色辣椒,切葱,姜和蒜片。

3,炒锅中加热油,60%热,加葱姜蒜涮锅。

4,将萝卜晾干,然后放入培根,青椒和红辣椒,再将青椒煮熟后再煮熟。

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